مراجعة الالدهيدات والكيتونات كيمياء للصف الثاني عشر الفصل الثاني
الألدهيدات:هي مركبات عضوية تكون فيها ذرة كربون مجموعة الكربونيل طرفية (متصلة بذرة هيدروجين واحدة على الأقل)
الصيغة العامة:مجموعة كربونيل طرفية R - C - H
الكيتونات:هي مركبات عضوية تكون فيها ذرة كربون مجموعة الكربونيل غير طرفية (متصلة بذرتي كربون)
O
الصيغة العامة :مجموعة كربونيل غير طرفية R - C - R
الألدهيدات أنشط من الكيتونات كيميائياً علل:بسبب ارتباطمجموعة الكربونيل بذرة هيدروجين
تسمية الألد هيدات
الشائعة:نشتق الأسم الشائع للألدهيدمن الحمض الكربوكسيلي المقابل له مع استبدال المقطع(يك)من الحمض بكلمة ( ألدهيد )
تسمية الألدهيدات تبعا لنظام الأيوباك
ملاحظة:في الألدهيدات تكونُ مجموعة الكربونيل طرفية حصراً لذلك لا داعي عند الترقيم أن نحدد مكانها
الكيتونات
تصنيف الكيتونات تبعاً لنوع الشقوق العضوية المرتبطة بمجموعة الكربونيل
تسمية الكيتونات
تحضير الألدهيدات والكيتونات
نُحضُير الألدهيدات بأكسدة الكحولات االأولية:
نمرر أبخرة الكحول الأولي على فلز النحاس المسخن لدرجة 300 حيث يتحول الكحول الى الألدهيد المقابل ويتصاعد غاز الهيدروجين
CH3 – CH2 – OH Cu / 3000C CH3 – CHO + H2↑
ايثانال ايثانول
CH3 - OH Cu / 3000C ........................................... + H2↑
تحضير الكيتونات
نُحضُر الكيتونات بأكسدة الكحولات الثانوية
- تتأكسد الكحولات الثانوية بالعوامل المؤكسدةأوالأكسجين ويتكون الكيتون المقابل والماء
الخواص الفيزيائية للألدهيدات والكيتونات
1-جميع الألدهيدات والكيتونات توجد في الحالةالسائلة عند درجة حرارةالغرفةماعدا الفورمالدهيد فهو غاز
2- مجموعة الكربونيل في الألدهيدات والكيتونات قطبية . (علل)
لوجود فرق في السالبية الكهربائية بين الكربون والأكسجين
3- درجات غليان الألدهيدات والكيتونات من درجات غليان الهيدروكربونات والإيثيرات المقاربة
لها في الكتل المولية . (علل)
بسبب إحتواء الألدهيدات والكيتونات على مجموعة الكربونيل القطبية
4- درجات غليان الألدهيدات والكيتونات من درجات غليان الكحولات المقاربةلها في الكتل االمولية. ( علل )
لعدم قدرة الألد هيداتوالكيتونات على تكوين روابط هيدروجينية بين جزيئاتها برغم وجود مجموعة الكربونيل القطبية بينما تستطيع الكحولات تكوين روابط هيدرجونية بين جزيئاتها لأحتوائها على مجموعة الهيدروكسيل القطبية
5- تذوب الألدهيدات و الكيتونات ذات الكتل المولية المنخفضة ( تحتوى على أقل من 4 ذرات كربون )
في الماء بنسب مختلفة .(علل)
لقدرتها على تكوين روابط هيدروجينية بين جزيئاتها وجزيئات الماء
6-تقل الذوبانية بزيادةالكتل الموليةلها أى بزيادة عدد ذرات الكربون في الجزئ.
الخواص الكيميائية للألدهيدات والكيتونات
تفاعلات الأختزال(الإضافة) تفاعلات الأكسدة
تتميز مجموعة الكربونيل بما يلي:
- وجود رابطة باي بين ذرتي الكربون والأوكسجين
- وجودرابطة تساهمية ثنائية قطبية مع زوجين من إلكترونات التكافؤ غير المشاركة في ذرة الأكسجين ما يعطي مركبات مجموعة الكربونيل خواص القاعدة الضعيفة .
- مجموعة الكربونيل في الألدهيدات والكيتونات قطبية ( علل ) .
بسبب وجود فرق في السالبية الكهربائية بين الكربون والأكسجين