حل كتاب العلوم للصف التاسع الفصل الثاني
حل كتاب العلوم للصف التاسع الفصل الثاني حيث يحوي عدداً من الأنشطة العقلية والعملية لتنمية المهارات الأدائية ومهارات التفكير العلمي تأليف أ. عايدة عبد الله العوضي (رئيساً) ومجموعة من المدرسين / حقوق التأليف والطبع والنشر محفوظة لوزارة التربية ـ قطاع البحوث التربوية والمناهج
وحدة علوم الحياة
الوحدة التعلّيمية الأولى : الجهاز الهضمي
- عملية الهضم
- الجهاز الهضمي
- ملحقات القناة الهضمية
الوحدة التعلّيمية الثانية : النظام الغذائي المتوازن
- الغذاء المتوازن
- نمط الحياة الصحي
- طرق حفظ الغذاء
وحدة المادّة والطاقة
الوحدة التعلّمية الأولى : الموجات
- الموجات
- خصائص الموجات
- تطبيقات الموجات
الوحدة التعلّمية الثانية : الصوت
- الصوت
- خصائص الصوت
- إنعكاس الصوت وتطبيقاته
الوحدة التعلّمية الثالثة : الطيف الكهرومغناطيسي
- الطيف الكهرومغناطيسي
- انواع الطيف الكهرومغناطيسي
- أهمية الطيف الكهرومغناطيسي
الوحدة التعلّمية الرابعة : الرموز والصيغ الكيميائية
- قواعد اشتقاق رموز العناصر
- التكافؤ
- الشقوق الأيونية
- الصيغ الكيميائية
الجهاز الهضمي :
عرف الجهاز الهضمي ؟ هو احد أجهزة جسم الإنسان المهمّة ، والمسؤول عن تحويل الغذاء وتحليله بحيث يصبح بالإمكان الاستفادة من العناصر الغذائية فيه ، ليحملها الدم معه الى خلايا الجسم الأخرى
عملية الهضم : هي إحدى العمليات الرئيسية في جسم الإنسان ، تهدف بشكل رئيسي الى تحويل المواد في جسم الإنسان أو الحيوان الى العناصر الغذائية الأساسية بطرق مكانيكية وكيميائية . ويتم خلال ملية الهضم امتصاص المواد الغذائية ونقلها عبر الدم الى خلايا الجسم كلها كي تحصل منه على الطاقة اللازمة للقيام بالنشاطات الحيوية .
الإنزيمات : مواد بروتينية تتكون من اتحاد عدد كبير من الأحماض الأمينية تفرز في العصارات الهاضمة
ما خصائص الإنزيمات ؟ التأثير النوعي ( لكل غذاء انزيم خاص به ) مثال
- إنزيم الأميليز يؤثر على النشا
- إنزيم الببسين يوثر على البروتين
- إنزيم الليبيز يؤثر على الدهون
المرحلة الميكانيكية : يقطع فيها الطعام الى أجزاء صغيرة لتسهيل هضمه
المرحلة الكيميائية : تتحول فيها السكريات المعقدة الى سكر الجلوكوز البسيط ووتحول البروتينات الى أحماض امينية
ما اقسام جهاز الهضم ؟
- الفم : يحوي الأسنان واللسان والغدد اللعابية التي تفرز اللعاب الذي يرطب الطعام ويهضمه
- المريء : يتميز جداره بعضلات ملساء تعمل بحركة تسمى الحركة الدودية خلال القناة الهضمية
- المعدة : يقطع الطعام في الفم ويفتت الى قطع صغيرة وتحلل الأجزاء
- الأمعاء الدقيقة : ينتقل اليها الطعام من المعدة عبر فتحة البواب الى الاثني عشر ثم الأمعاء الدقيقة التي تهضم الطعام بفعل الإنزيمات التي يفرزها البنكرياس والكبد
- الأمعاء الغليظة : تمتص الأمعاء الغليظة بقية الماء في الطعام بعد انتقاله من الأمعاء الدقيقة ويحلل بعض الأجزاء من المواد الغذائية
- ملحقات القناة الهضمية : الغدد اللعابية والبنكرياس والكبد
- البنكرياس : غدة تفرز عصارتها عن طريق قناة البنكرياس التي تشترك مع القناة الصفراوية وتفتح في الاثني عشر
- الكبد : أكبر قدة في الجسم وأحد أعضاء الجهاز الهضمي يوجد في الجانب الأيمن العلوي من تجويف البطن أسفل الحجاب الحاجز
ما وظائف الكبد :
- ضبط نسبة السكر في الدم
- إنتاج العصارات الصفراوية في المرارة
- إنتاج كريات الدم الحمراء وتجديدها
- تحويل الدهون الى كوليسترول جيد في الجسم
النظام الغذائي المتوازن :
الفيتامينات والأملاح : تعتبر جزءاً اساسياً من النظام الغذائي المتوازن اذ يحتاج اليه الجسم بكميات قليلة للقيام بعدد من العمليات الكيميائية الحيوية كاستخراج الطاقة من الغذاء وغالبا ما يطلق عليها اسم المغذيات الدقيقة
الفيتامينات : مركبات كيميائية معقدة يحتاج اليها الجسم لذلك لا بد من الحصول عليها من مصادر غذائية خارجية ومنها فيتامين (د)
تقسم الفيتامينات الى مجموعتين ؟
الفيتامينات الذوابة بالماء : توجد في الأطعمة الغنية بالماء كالفاكهة والخضار مثل
- فيتامين C : يساعد في المحافظة على الجلد والأنسجة الضامة كما يساعد الأمعاء على أمتصاص الحجديد
- فيتامين B12 : يساعد على انتاج كريات الدم الحمراء
- فيتامين B2 : يساعد الجسم على أستخراج الطاقة من الدهون والبروتين والكربوهيدرات
- فيتامين B1 : يساعد على تفتيت الكربوهيدرات والدهون
الفيتامينات الذوابة بالدسم : توجد في الأطعمة الدهنية كالحوم والشحوم مثل
- فيتامين A : مهم للرؤية والنمو وانقسام الخلايا بالإضافة الى أهمية دوره في تعزيز جهاز المناعة
- فيتامين D : مهم لنمو العظام والمحافظة على قوتها
- فيتامين E : يحمي خلايا الجسم من هجمات المواد الكيميائية
- فيتامين K : يساعد على تخثر الدم
الأملاح : تعتبر الأملاح عناصر كيميائية تساهم في عدد من العمليات التي يقوم بها الجسم ويحصل الانسان على حاجتة من الاملاح المتنوعة عند اتباع نظام غذائي متنوع ومنها
- الصوديوم Na : أساسي في تنظيم عملية انقباض العضلات وانبساطها ويساعد على التوازن المناسب للماء والسوائل في الجسم نقصه في الجسم يؤدي الى تأخر النمو وفقدان الشهية وضعف وخمول وزيادة تركيزة في الجسم تؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وتضخم القلب وأمراض الكلى والكبد وتسمم الحمل
- البوتاسيوم K : تنضيم ضربات القلب ومنشط لبعض الإنزيمات ويقلل من تكوين حصى الكلى نقصه في الجسم يؤدي الى الشعور بالتشويش وضيق تنفس وكسل في وظيفة الأمعاء وزيادة تركيزة في الجسم تؤدي الى ضعف في العضلات وخلل عقلي
- الحديد Fe : تكمن أهميتة في إنتاج الهيموجلوبين لتكوين كريات الدم الحمراء وتكوين إنزيمات عديدة نقصه في الجسم يؤدي الى أنيميا واكتئاب وتقصف الشعر وسقوطه وضعف المهارات العقلية التي تؤثرعلى الذاكرة وزيادة تركيزه في الجسم تؤدي الى خطورة الإصابة بأمراض القلب والسرطان
الطاقة في الغذاء : كمية الحرارة التي تنتج عند حرق الغذاء في الجسم وتختلف الأغذية في مقدار ما تحتويه من طاقة مقدرة بالسعرات الحرارية
السعرات الحرارية : المقياس الذي تقيس بة الطاقة من الغذاء بحيث تساوي جراماً واحداً من العناصر الغذائية
نمط الحياة الصحي : تسعى دولة الكويت الى توفير أفضل سبل الحياة الكريمة لكل من يعيش على أراضيها من خلال توفير كل أنواع الأغذية والمواصلات والأجهزة الكهربائية الموفرة للجهد وياتي دورك في اختار ما يناسبك من أطعمة وممارسات صحية تساعدك على العيش بصحة جيدة
حفظ الأغذية : تعتمد الطرق المستعملة لحفظ الأغذية على اتباع الوسائل التي توقف نشاط العوامل التي تؤدي الى فساد الأغذية
ما طرق حفظ الاغذية ؟
- التحكم في درجة الحرارة : التبريد ـ التجميد ـ الغليان ـ التعقيم
- التثبيط المباشر للكائنات الحية الدقيقة : الإشعاع ـ المواد الكيميائية الحافظة
- التحكم في الرطوبة : التجفيف ـ شبه التجفيف
المادة والطاقة : الموجات
الموجة : هي اضطراب ينقل الطاقة عبر المادة او عبر الفراغ وتنتقل بعض الموجات خلال وسط مثل الماء او الهواء
الوسط : هو مادة تتكون من جزيئات تشغل حيزاً من الفراغ وقد يكون صلباً أو سائلاً أو غازاً
الاهتزاز : هو حركة متكررة قد تكون صعوداً وهبوطاً أو الى الأمام والى الخلف ، وانتقال هذه الحركة عبر جزئيات الوسط المادي هو الموجة
ما انواع الموجات :
- الموجة المستعرضة : هي الموجة التي تتحرك بها جزيئات الوسط عموديا على اتجاه الانتشار الموجي
- الموجة الطولية : هي الموجة التي تتحرك بها جزيئات الوسط بنفس اتجاه الانتشار الموجي
- الموجة السطحية : هي موجات تنشأ من اتحاد الموجات المستعرضة والطولية عند السطح بين وسطين
تقسم الموجات بحسب نوع الوسط الى
- موجات ميكانيكية (مادية): تحتاج الى وسط مادي لانتقالها مثل موجات الصوت وموجات الماء
- موجات كهرومغناطيسية (غير مادية): لا تحتاج الى وسط مادي لانتقالها مثل الضوء وموجات الراديو والتلفاز وموجات الاتصال اللاسلكية