أثر الأملاح على الماء
الماء العذب هو الماء الذي يتواجد بشكل طبيعي على سطح الأرض في المستنقعات والبرك والأنهار والبحيرات والجداول أو تحت الأرض في الماء الجوفي ، يتميز الماء العذب بشكل عام بجودة تركيز من الأملاح الذائبة فيه يختلف بحسب مصدره ، ولقد حددت منظمة الصحة العالمية نسبة الأملاح في الماء الصالح الشرب
نسبة ملوحة مياه الشرب
نسبة ملوحة مياه الشرب هو مصطلح يعبر عن كمية الأملاح الصلبة المُذابة في المياه، بحيث تحتوي المياه على العديد من المكونات الصلبة غير العضوية، إذ لا تقتصر ملوحة الماء على نوع واحد فقط من الأملاح، بل هي نسبة التركيز الكلي للأملاح الذائبة معاً، مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، كالسيوم، صوديوم، كما تقاس نسبة ملوحة مياه الشرب بوحدة ملغ/لتر، وتترواح ما بين 300 إلى 1200 ملغ/لتر في مياه الشرب، وتقسم كالآتي :
أقل من 300، مياه شرب ممتازة 600
300، مياه شرب جيدة.
900-600، مياه شرب مقبولة
1200-900، مياه شرب غير مرغوب به
أكثر من 1200، مياه شرب غير مقبولة
الرقم الهيدروجيني لمياه الشرب
يُعبر الرقم الهيدروجيني (مختصرة بالإنجليزية: PH) عن كمية وجود الجسيمات المشحونة كهربائية في الماء، أي بمعنى آخر هو وصف لمقدار الحموضة أو القاعدية للماء، كما يعرف الماء النفي بتعادله الحمضي، بحيث يمتلك درجة حموضة ذات الرقم الهيدروجيني 7 وهو يقع بمنتصف مقياس الحموضة، وعلى غرار أي من مواصفات مياه الشرب فيتراوح الرقم الهيدروجيني المسموح به عالمياً لها ما بين 6.5 و 8.5
خصائص مياه الشرب الفيزيائية
يسهل على مستخدم الماء تمييز معظم الخصائص الفيزيائية له، وبالتالي يتم الاختيار ما بين الرفض أو القبول للماء، بحيث يمكن أن تتغير خصائص الماء الفيزيائية بسبب وجود عنصر طبيعي أو غير طبيعي في مكوّناته، فعلى سبيل المثال يسبب وجود بعض المواد العضوية في الماء إلى تغير لونه وبالتالي عدم قبوله من ناحية المستخدم، وفيما يأتي بعض الخصائص الفيزيائية لماء
الشرب، عدم وجود لون، أو طعم، أو رائحة لمياه الشرب
عدم وجود الشوائب أو العوالق في مياه الشرب.
عدم وجود أي نشاط بيولوجي، وبالتالي عدم وجود الجراثيم والملوّثات الضارة بصحة الكائنات الحية.
عدم وجود ملوّثات كيميائية داخل الماء
